招生院校：成人高考

招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程

學(xué)歷類型：成人高考（國家承認(rèn)學(xué)歷，學(xué)信網(wǎng)能查）

層次：專升本

學(xué)制：3年制

學(xué)習(xí)形式：網(wǎng)絡(luò)授課

專業(yè)介紹：食品科學(xué)與工程培養(yǎng)具有文化科學(xué)修養(yǎng)、開創(chuàng)精神和社會責(zé)任感，具有化學(xué)、生物學(xué)、 食品科學(xué)、食品工程理論、食品檢測與控制技術(shù)等專業(yè)理論基礎(chǔ)，掌握本學(xué)科的專業(yè)技能、 食品安全與檢測技術(shù)，食品毒理學(xué)與檢測技術(shù)，熟悉國家食品有關(guān)政策和法律法規(guī)等。

食品科學(xué)與工程專業(yè)主要課程：有機(jī)化學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營 養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品加工新技術(shù)、食品酶學(xué)、食品安全學(xué)、食品添加劑 應(yīng)用基礎(chǔ)、食品包裝與儲藏技術(shù)、現(xiàn)代食品發(fā)酵技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制、食品安全檢驗(yàn) 技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品生物技術(shù)及其安全評價(jià)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可以通過考試到國家相關(guān)食安部門工作，或者從事食品相關(guān)研發(fā)類工作、化驗(yàn)員、食品銷售、美食品鑒等。